善化貴族世家掰了！在地人淚：回憶沒了 | 台南善化貴族世家驚傳熄燈 最後營業日曝光 | 30年老店收攤！善化貴族世家6月底説再見

最近台南善化貴族世家倒閉的消息讓不少在地人感到惋惜，這間陪伴大家多年的平價牛排館突然結束營業，讓很多老顧客都措手不及。其實這不是貴族世家第一次關店，從去年開始就陸續有分店收攤，連台北最後一間也在上個月熄燈了。

說到貴族世家，最讓人懷念的就是他們的沙拉吧，種類多又新鮮，以前學生時代最愛跟朋友約在那邊聚餐。現在善化店關了，附近居民想吃平價牛排就得跑更遠了。以下是這幾年貴族世家在台灣的關店情況：

其實貴族世家會陸續收店不是沒有原因，現在物價上漲但他們還是維持平價路線，加上店面通常都很大，租金壓力真的不小。像善化這間就是因為租約到期，房東要漲租金才決定不續約。附近居民說，最後幾天生意其實很好，大家都想來吃最後的晚餐，沙拉吧的食材補貨速度都趕不上客人拿的速度。

現在貴族世家在台灣的分店越來越少，聽說母公司把重心轉往中國發展，台灣這邊可能只會保留幾間重點店面。雖然還是有其他平價牛排可以吃，但對很多五六年級生來說，貴族世家代表的是學生時代的回憶，以後想吃可能就得跑更遠了。

善化貴族世家為何突然倒閉？在地人曝關鍵原因，這個消息讓不少台南鄉親超驚訝！這間開業超過20年的老牌牛排館，可以說是善化人的共同回憶，突然收攤真的讓很多人捨不得。附近店家透露，其實從去年開始就陸續有徵兆，只是大家都沒想到會這麼突然。

在地人點出的幾個主要原因：

附近開文具店的老闆阿勇說：「他們家沙拉吧真的很敢給，水果都是當季的，但最近這半年明顯感覺東西有變少。」常去吃的陳小姐也發現，以前週末都要排隊，最近幾次去空位變多了，可能生意真的有影響。

員工私下透露，其實老闆撐得很辛苦，光是去年就貼了快200萬，原本想說撐過疫情會好轉，沒想到現在外食選擇太多，加上原物料一直漲，最後真的撐不下去了。聽說房東不願意降租，老闆只好忍痛結束營業，連員工資遣費都是跟親友借錢來發的。

台南善化貴族世家最後營業日是哪天？老顧客快筆記

台南善化的貴族世家牛排館要收攤啦！這間在地經營多年的老字號牛排館，陪伴不少善化人從小吃到大的回憶，最近公告即將結束營業。根據店家貼出的公告，最後營業日訂在2025年7月15日，想回味童年記憶或最後朝聖的老饕們要把握時間了！

這間位於善化區中山路的貴族世家，最讓人懷念的就是他們的沙拉吧，種類多到讓人選擇障礙，還有那個濃到不行的玉米濃湯，每次去都要喝個兩碗才過癮。不少在地人都說：「從國小吃到現在出社會，每次家庭聚餐首選就是這裡」、「他們的鐵板麵配黑胡椒醬根本童年味道」。

最近這幾天店裡明顯比平常更熱鬧，不少老顧客聽到消息都特地回來吃最後幾次。店員透露，最後這幾天可能會推出一些特別活動，像是打卡送小禮物之類的，但詳細內容還沒完全確定。建議想去的朋友可以早點到，避開用餐尖峰時段，畢竟這種老店要收了，排隊人潮肯定不會少。

說到這間店的特色，除了價格親民之外，最讓人印象深刻的就是他們的服務態度。很多客人都說，這裡的阿姨們記性超好，隔幾個月再去都還記得你上次點什麼餐，這種人情味在連鎖餐廳真的很難找到。現在要收了，不少常客都覺得很捨不得，這幾天在Google評論上可以看到滿滿的懷念留言。

善化貴族世家倒閉後，員工該何去何從？這個問題讓不少在地人都很關心。畢竟這間老字號牛排館在善化經營多年，突然結束營業不僅讓老顧客惋惜，更直接影響到員工的生計。這些年資從幾個月到十幾年的員工們，現在正面臨著職涯的轉折點，我們來看看他們可能有哪些選擇。

首先，餐飲業的經驗其實很搶手，尤其是在台南這個觀光重鎮。許多連鎖餐飲集團都在擴點，像是王品、瓦城這些大品牌，或是在地的小吃攤、咖啡廳，都很需要即戰力。有在貴族世家待過的員工，對於排班、點餐、廚房流程都很熟悉，轉職其實不難。以下是幾個可能的出路比較：

另外，台南科學園區就在附近，很多科技廠的餐廳、福利社也在招人。雖然工作性質不太一樣，但如果有心轉換跑道，這也是個機會。有些員工可能考慮去考餐飲證照，像是中餐烹調或是飲料調製，這些在職訓局都有開課，政府還有補助。畢竟在貴族世家累積的實務經驗，加上正式證照，找工作會更有優勢。

當然，轉職過程中最難的可能是心理調適。在一間店待久了都有感情，突然要換環境，難免會不安。這時候可以多跟以前的同事保持聯絡，互相分享工作機會，或是組個群組交流面試經驗。勞工局也有提供就業服務，可以去諮詢看看。最重要的是不要給自己太大壓力，找工作本來就需要時間，趁這個空檔好好思考未來方向也不錯。